زوروا صفحتنا على

:: الرئيسية   :: خريطة الموقع   :: اتصل بنا

الصفحة الرئيسية > غذاؤك دواؤك > الثوم

الثوم

من فصيلة الزنبقيات، والجزء المفيد من الثوم هي الفصوص بعد النضج ويحوي الثوم على مواد طيارة مع مركبات الكبريت وفيتامينات وهرمونات تشبه الهرمونات الجنسية وكذلك مواد مضادة للعفونة ومخفضة لضغط الدم قاتلة للديدان ومدرة لافرازات الكبد.
و الثوم يقوي مناعة الجسم ويكسبه مناعة ونشاطاً ويوصى بأكله للوقاية من الأمراض والأمراض المعوية العفنة (مثل التيفوئيد و الزحار ... ).
وتفيد بعض الأخبار الطبية إن الثوم يعيق نمو الخلايا السرطانية والمادة الموجودة في الثوم تؤدي نفس عمل الأسبرين في حماية الجسم من تكوين الخثرات الدموية لأنها مادة مميعة للدم.

يعتبر الثوم غني بمادة السيلينوم والذي يقوم بوظائف حيوية في الجسم ومنها حماية الجسم من السرطان.
ودلت تجارب أن الثوم يقي من الإصابة بمرض شلل الأطفال ويخفض ضغط الدم المتزايد ويقتل الديدان المعوية الشعرية كما إن الثوم الطازج يمنع الإصابة بالعدوى ويخفض الكولسترول ويحمي الإنسان من الإصابة بسرطان المعدة.
يفيد الثوم في أمراض اللثة و يفيد مرض البول السكري.
كما يوجد في الصيدليات أدوية مستخرجة من الثوم.

وأثبتت الدراسات أن الثوم يقي من نزلات البرد الشائعة، إذ تبين أن الناس الذين يتناولون يوميا أقراصا أو حبوبا من مستخلصات الثوم، والتي تباع في الصيدليات والمحلات، هم أقل عرضة للإصابة بنزلات البرد، أو الزكام، الشائعة بنحو الضعف.
والسر في قوة الثوم هو مادة تدخل في تكوينه تعرف باسم آلاسين، وهي المادة البيولوجية الرئيسية التي تنتجها نبتة الثوم، ولها القدرة على خفض معدل الإصابة بالزكام الشائع بنسبة تزيد على النصف.

أظهرت جميع الدراسات المقارنة أن استهلاك الخضراوات الطازجة والورقية بشكل متكرر يرتبط ارتباطا مباشرا بمنع الاصابة بسرطان المعدة، فقد وجد أن تناول الحمضيات ثم الزنبقيات (الثوم والبصل والكراث) يساعد على التقليل من الاصابة بالسرطان المعدة.

فوائد الثوم:
1ـ غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية، مثل الفسفور والكالسيوم.
2ـ يعمل كمضاد حيوي في مواجهة المرض.
3ـ يكافح أمراض القلب ويخفض الضغط المرتفع.
4ـ يعزز جهاز المناعة في الجسم.
5ـ يعمل على تقليل نسبة الكولسترول في الدم.
6ـ يساعد في علاج أمراض الروماتيزم.
7ـ يساعد في علاج آفات البشرة مثل الدمامل والجروح.
8ـ يقاوم السعال ويعمل على علاج أمراض الجهاز التنفسي.
9ـ فاتح للشهية ويكافح التخمة.
10ـ طارد للديدان التي تستوطن في أمعاء الإنسان.

يمكن إزالة رائحة الثوم بأكل تفاحة بعد نصف ساعة أو معلقة عسل..